Polędwica wołowa/czerwona cebula/ogórek kiszony/musztarda francuska/majonez szczypiorkowy/żel z żółtka/oliwa szczypiorkowa/pieczywo
Menu główne
Przystawki
Tatar wołowy
46 zł
Wątróbka drobiowa
39 zł
Wątróbka drobiowa/agrest/czerwone wino/miód gryczany/shokupan
Śledz sherry
42 zł
Śledź sherry/crème fraiche/rosti ziemniaczane/marynowany ogórek
Zupy
Rosół drobiowy
24 zł
Makaron zacierka/kurczak/marchewka/natka pietruszki
Krem chrzanowy
24 zł
Klopsiki wieprzowe/śmietanka/koperek
Krem pomidorowy
26 zł
Caponata/orzechy pini/oliwa szczypiorkowa
Sałatki
Sałatka z zielonymi warzywami
39 zł
Zielone warzywa/mix sałat/jajko poche/sos holenderski/vinegret ziołowy
Sałatka z kurczakiem
42 zł
Mix sałat/sos cezar/kurczak/boczek/pomidor koktajlowy/ogórek/pieczywo
Dania główne
Zrazy z jelenia
82 zł
Zrazy z jelenia/wędzona słonina/puree ziemniaczane z okrasą/sałatka z buraka w miodzie sosnowym/puree z kalafiora/demi glace z porto
Żeberka wieprzowe bbq
62 zł
Żeberko wieprzowe/frytki steakhouse/sos bbq/sezam/szczypiorek/ogórki w zalewie curry
Stek z polędwicy wołowej
129 zł
Polędwica wołowa/ziemniak z ogniska/sałata rzymska/pomidor malinowy/ranch dressing/sos pieprzowy
Schabowy z kością rasy puławskiej
56 zł
Kotlet schabowy z kością/młode ziemniaki w emulsji maślanej z koperkiem/młoda kapusta na krótko
Noga z kaczki
62 zł
Noga z kaczki konfitowana/pampuchy/kapusta modra z rokitnikiem/demi glace z trawą żubrową
Kurczak supreme
49 zł
Pierś z kurczaka z kością/krokiet ziemniaczano-serowy w panko/puree z marchewki/zielony groszek/jus z kurczaka
Pstrąg złocisty z Zielenicy
72 zł
Filet z pstrąga złocistego/młody ziemniak w emulsji maślanej z koperkiem/sos kaparowy/piklowany ogórek/konfitura z selera naciowego i jabłka
Polędwica z dorsza
64 zł
Polędwica z dorsza/kus kus perłowy z zielonym groszkiem/sos cytrynowy/zielone warzywa
Spaghetti Carbonara
49 zł
Spaghetti grossi/guanciale/pecorino/żółtko/parmezan
Kopytka ziemniaczane
42 zł
Kopytka ziemniaczane z ziołami/kozi ser/śmietanka/botwina/crumble orzechowe
Burger klasyczny
52 zł
Bułka maślana/sałata rzymska/wołowina-młoda jałówka dojrzewająca 180g/ser mimolette/boczek/pomidor malinowy/ogórek w zalewie curry/sos majonezowo-musztardowy/frytki steakhouse
Burger hot bbq
52 zł
Bułka maślana/sałata rzymska/wołowina-młoda jałówka dojrzewająca 180g/ser mimolette/konfitura z czerwonej cebuli/jalapeno/prażona cebula/sos bbq/frytki steakhouse
Dania dziecięce
Nuggetsy z kurczaka
26 zł
Polędwiczki z kurczaka w panko/frytki/surówka z marchewki z prażonym jabłkiem/ketchup
Devolay z masłem
32 zł
Devolay z masłem/frytki/warzywa gotowane
Naleśniki z twarogiem i owocami
28 zł
Pancakes/twaróg na słodko/świeże owoce
Desery
Fondant czekoladowy
29 zł
Wiśnie w syropie migdałowym/lody słony karmel
Eton mess
28 zł
Beza/bita śmietana/karmelizowane brzoskwinie/puree marakuja
Deser lodowy
26 zł
Lody (3 kulki)/świeże owoce/coulis owocowy
Ciasto domowe
28 zł
Ciasto/lody (1 kulka)
Napoje gorące
Kawa
—
Espresso – 10 zł
Espresso doppio – 12 zł
Cappuccino – 14 zł
Latte – 15 zł
Americano – 12 zł
Affogato – 16 zł
Herbata
10 zł
Herbaty smakowe – 250ml
Imbryk
Napoje zimne
Napoje
—
Sok ze świeżych owoców – 16 zł (250ml)
Sok Toma – 11 zł (200ml)
Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7-up, Schweppes – 12 zł (200ml)
Woda gazowana, niegazowana – 9 zł (330ml)
Piwo
—
Bydgoskie jasne – 16 zł
Krajan niefiltrowany – 18 zł
Kraftowe – 22 zł
Lemoniada Wodnik
19 zł
Cytryna, limonka, grejpfrut, mięta, trawa cytrynowa – 350ml
Sprawdź nasze pozostałe menu:
Lunch (Poniedziałek–Piątek)
Od poniedziałku do piątku zapraszamy na zestawy lunchowe składające się z zupy oraz jednego z 3–4 dań głównych. Regularnie zmieniamy ich skład, ponieważ zależy nam, aby nasi Goście mogli każdego tygodnia spróbować czegoś innego. Najważniejsze jest jednak to, by lunch w Wodniku był dobrym, domowym i pożywnym posiłkiem, dzięki któremu nabiorą Państwo energii na resztę dnia.
Karta win
W trosce o najwyższą jakość serwowanych trunków sięgamy przede wszystkim po klasyki, które nasi Goście szczególnie cenią. W ofercie znaleźć można wina pochodzące z Włoch, Hiszpanii i Francji, a także propozycje półsłodkie – idealne dla osób preferujących delikatniejszy smak. Nasi kelnerzy z przyjemnością doradzą w wyborze butelki najlepiej komponującej się z zamówionymi daniami.
Karta koktajli i alkoholi
Współpracujemy z jednym z najlepszych barmanów w Bydgoszczy – Dawidem Gotowalskim, dzięki czemu stworzyliśmy autorską kartę koktajli, która zawiera zarówno sprawdzone, klasyczne receptury, jak i kilka niebanalnych propozycji dla bardziej wymagających smakoszy. Podobnie jest z pozostałymi alkoholami – oferujemy wybór trunków, które spełnią oczekiwania miłośników zarówno lżejszych, jak i mocniejszych smaków.
