Polędwica wołowa/kurki marynowane/ogórek kiszony/musztarda francuska/czerwona cebula piklowana/żel z żółtka/puder grzybowy/świeże zioła
Menu główne
Przystawki
Tatar wołowy
48 zł
Wątróbka drobiowa
39 zł
Wątróbka drobiowa/gruszka/czerwone wino/miód gryczany/mus z dyni i palonego masła/ pieczywo
Gravlax z łososia
44 zł
Jałowiec / różowy pieprz / żel z jeżyn / prażone kapary / shokupan
Zupy
Bulion z pieczonej kaczki
28 zł
Kluski dyniowe z lubczykiem / szarpane mięso z kaczki z sosem hoisin
Żurek
29 zł
Biała kiełbasa/ puree ziemniaczane / jajko
Krem z kalafiora i tahini
26 zł
Oliwa cytrynowa / puder z oliwek
Sałatki
Sałatka z łososiem
44 zł
Łosoś gravlax / mix sałat/ winegret / pomidor koktajlowy / cebula perłowa / marynowany burak
Sałatka z kurczakiem
44 zł
Mix sałat / sos cezar / kurczak/ ser emilgrana / boczek/pomidor koktajlowy / ogórek/ grzanki maślane
Dania główne
Gulasz z sarny
82 zł
Mięso z sarny / puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem i musztardą francuską / suszone grzyby
Żeberka wieprzowe bbq
62 zł
Żeberko wieprzowe / frytki steakhouse / sos BBQ / prażona cebula / szczypiorek / pikle
Stek z polędwicy wołowej
129 zł
Polędwica wołowa / ziemniak opiekane z czosnkiem i ziołami / skorzonera / pasternak/ marchew / demi glace
Schabowy z kością rasy puławskiej
56 zł
Kotlet schabowy z kością / puree ziemniaczane z chrzanem i koperkiem / kapusta zasmażana z wędzoną słoniną i kminkiem
Noga z kaczki
65 zł
Noga z kaczki confitowana/ kapusta modra z rokitnikiem / rosti ziemniaczane /demi glace z trawą żubrową
Kurczak supreme
49 zł
Pierś z kurczaka z kością / gratin ziemniaczany z serem raclette / marchewka z groszkiem w emulsji maślanej / jus z kurczaka
Okoń nilowy
69 zł
Filet z okonia nilowego / komosa ryżowa / puree z dyni / burak z soku z jeżyn / sałatka z kopru włoskiego i selera naciowego
Sandacz
72 zł
Filet z sandacza / puree ziemniaczane / pak choi / remulada z selera / sos winno – maślany
Risotto z szafranem
49 zł
Pieczona figa / karmelizowane orzechy włoskie / ser emilgrana
Ravioli z kurczakiem
58 zł
Sos z szyjek rakowych/ marynowane shimeji / topinambur
Burger klasyczny
54 zł
Bułka maślana / sałata rzymska / wołowina-młoda jałówka dojrzewająca 180g / ser cheddar / boczek / pikle / sos serowy ze szczypiorkiem / frytki steakhouse
Burger Chorizo
54 zł
Bułka maślana z cheddarem i jalapeno / wołowina-młoda jałówka dojrzewająca 180g / ser cheddar / piklowana czerwona kapusta z chilli / krążki cebulowe / sos pomidorowy z chorizo / frytki steakhouse
Dania dziecięce
Nuggetsy z kurczaka
26 zł
Polędwiczki z kurczaka w panko / frytki / surówka z marchewki z prażonym jabłkiem / ketchup
Devolay z masłem
32 zł
Devolay z masłem / frytki / warzywa gotowane
Kluski leniwe
68 zł
Coulis owocowe / jogurt naturalny
Desery
Brownie czekoladowe
29 zł
Pasta miso / semifreddo orzechowe / jeżyny
Sernik pieczony
29 zł
Tartaletka / krem kawa-rokitnik / pomarańcza
Napoje gorące
Kawa
—
Espresso – 10 zł
Espresso doppio – 12 zł
Cappuccino – 15 zł
Latte – 16 zł
Americano – 12 zł
Affogato – 16 zł
Herbata Newby
15 zł
Czarna / zielona / miętowa
Mango / truskawka
Imbryk
Napoje zimne
Napoje
—
Sok ze świeżych owoców – 16 zł (250ml)
Sok Toma – 10 zł (200ml)
Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7-up, Schweppes – 12 zł (200ml)
Woda gazowana, niegazowana – 9 zł (330ml)
Karafka wody 15 zł (1L)
Piwo
—
Bydgoskie jasne – 16 zł
Krajan niefiltrowany – 18 zł
Kraftowe Przystanek Tleń – 20 zł
Lemoniada Wodnik
16 zł
Cytryna, limonka, grejpfrut, mięta, trawa cytrynowa – 350ml
Lemoniada Wodnik
50 zł
Cytryna, limonka, grejpfrut, mięta, trawa cytrynowa – 1200ml
Sprawdź nasze pozostałe menu:
Lunch (Poniedziałek–Piątek)
Od poniedziałku do piątku zapraszamy na zestawy lunchowe składające się z zupy oraz jednego z 3–4 dań głównych. Regularnie zmieniamy ich skład, ponieważ zależy nam, aby nasi Goście mogli każdego tygodnia spróbować czegoś innego. Najważniejsze jest jednak to, by lunch w Wodniku był dobrym, domowym i pożywnym posiłkiem, dzięki któremu nabiorą Państwo energii na resztę dnia.
Karta win
W trosce o najwyższą jakość serwowanych trunków sięgamy przede wszystkim po klasyki, które nasi Goście szczególnie cenią. W ofercie znaleźć można wina pochodzące z Włoch, Hiszpanii i Francji, a także propozycje półsłodkie – idealne dla osób preferujących delikatniejszy smak. Nasi kelnerzy z przyjemnością doradzą w wyborze butelki najlepiej komponującej się z zamówionymi daniami.
Karta koktajli i alkoholi
Współpracujemy z jednym z najlepszych barmanów w Bydgoszczy – Dawidem Gotowalskim, dzięki czemu stworzyliśmy autorską kartę koktajli, która zawiera zarówno sprawdzone, klasyczne receptury, jak i kilka niebanalnych propozycji dla bardziej wymagających smakoszy. Podobnie jest z pozostałymi alkoholami – oferujemy wybór trunków, które spełnią oczekiwania miłośników zarówno lżejszych, jak i mocniejszych smaków.
